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索 引 号 002545223/2018-00703 主题分类 食品药品监管
发布机构 市市场监管局 生成日期 2018-06-21
文     号 主 题 词
经开城南召开辖区校园食品安全培训现场会
 

  为进一步加强辖区校园食品安全管理工作,全面提高学校食品安全管理能力和水平。6月19日上午,城南街道食安办在城南中学食堂召开辖区各校园食品安全管理员培训现场会,经开分局餐饮科、城南市场监管所相关工作人员以及辖区各中小学、幼儿园食品安全管理员参加 

  培训会上,经开分局餐饮科董星源老师就餐饮服务许可资质、量化分级阳光厨房信息公示情况食品安全管理制度、色标管理、从业人员健康管理、设施设备管理维护情况、食品原料采购贮存、加工制作、销售供餐、餐饮具清洗消毒、“除四害”设施建设加工场所环境卫生等各个重点环节进行讲解。经开分局餐饮科科长沈晓伟对下阶段的校园食品安全工作进行了部署,要求各校园要将食品安全工作做为一项重点工作来抓,进一步落实责任主体意识,确保辖区内校园食品安全。随后,各校园食品安全管理员对城南中学食堂的各功能区进行观摩,形象生动,效果显著。 

  现场会最后,城南街道食安办强调,各学校切实加强领导,提高食品安全工作的管理能力和水平,严格规范操作,提高从业人员食品安全意识和责任意识;要进一步理顺学校食品安全工作中的薄弱环节,利用暑期及时整改,着力提高学校食堂食品安全管理水平,确保广大师生的饮食安全。 

 
 
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